Plastikove modely

V Japonsku je zvykem vystavovat na ulici pred restauracemi plastove napodobeniny pochutin, ktere lze ocekavat uvnitr a lakat tak kolemjdouci ke vstupu. vzdycky, kdyz je vidim, tak si rikam, jak jsou vypiplane a premyslim, jak se to asi vyrabi a taky se podivuju nad tim, ze se nekdo takovou blbinou zabyva. minuly tyden jsme byli ve mestecku Gujo Hachiman, kde se konal cely mesic festival tradicniho tance, viz kokoblog. krome festivalu je tohle na japonske pomery malinke mestecko mistem, kde se vyrabi asi 80 % tech plastovych modelu jidel pro restaurace v cele zemi. je tam i domek s obchodem, ve kterem si lze zkusit, jak se nektere z tech veci vytvari.

Vdycky jsem si myslel, ze salat se da vypestovat jen na zahradce nebo ve skleniku, ale, ze to jde taky za par minut v lazni s teplou vodou, to me tedy prekvapilo. postup je nasledujici (obrazky 1-8), misto sazenicek se vemou dva rendliky s belavou a zelenou slichtou (jakysi polymer, podle me PVAC, ovsem je to jen tip). naberackou se obe slichty postupne nanesou na vodni hladinu a to tak, ze se mirne prolnou, pak se prsty nastrika trochu vody na bilou cast vznikleho povlaku, cimz se jeho okraj zpevni, pak se za nej vezme a ponori to cele postupne pod hladinu, pricemz se delaji pohyby podobne machani pradla. ponorenim a machanim se vytvori list salatu, ktery se pak prenese na otevrenou dlan, dotvaruje a oskube se mu okraj na pozadovanou velikost. cele to trva asi tak 2 minuty, tem pomalejsim. 

Krome salatu jsme si jeste zkusili vyrobit tempuru, coz je jmeno pro cokoli, co se obali a osmazi v testicku typu strouhanka+vejce. v tomto meste se na to ale opet pouziva vodni lazen a tentokrat nazloutla slichta. ta se z kelimku pomalu a z vysky naleva na vodni hladinu. tim jak na ni kapalina narazi, vytvori se zlute cucky polymeru, ktere na ni plavou. na jejich shluk se pak polozi treba kus houby, zeleniny nebo morske porvurky a vzniklym "testickem" se pekne to obali. hotova tempura se necha "ustalit" v lavoru se  studenou vodou, kde uz na ni ceka nas salat. pak se vse susi, aby se modylky nerozblemcaly. zrovna ty nase by mohly jit prikladem jak se tuhle fazi nepodcenit.

 

Na dalsich obrazcich je videt, ze nudle ani pivko uz nejsou, co byvaly.

Zkratka je zrejme, ze v tomto meste vice nez kde jinde plati znama cimrmanova poucka pro zacinajici divadelniky: "pri predstaveni nejez, vse je gumove".